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酸角属于酸性食物吗

来源:综合整理发布时间:2017-03-07 13:49

酸角的味道就是很酸,所以很多人都会误以为它就是酸性食物,那么,酸角是属于酸性食物吗?
 
其实,酸角是碱性食物。因为含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的是碱性食物,而酸角恰恰就是含有这些金属元素,所以它应该是碱性的。而营养学家认为鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。
 
并非味道酸的就是酸性食物,如食醋虽然是酸的,但在人体代谢过程中不会产生酸性物质,而是产生CO2和H2O,所以醋也是一种碱性食物。碱性食物是“血液和血管清洁剂”还是美容的好帮手。酸角属于豆科,并且酸角果肉含有丰富的钾、铁、钙、磷元素,所以酸角属于碱性食物。
 
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